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包丁
包丁や工具などの金物の工業が盛んで全国的にも有名な、新潟県は三条市の包丁メーカー「忠房」の包丁です。
包丁を造り上げてから60年、お客様に「本当に良いもの」を提供すべく、全ての工程を職人の手作業で行い、その一丁一丁に心をこめている逸品です。 
表面にステンレス、刃の部分に青紙鋼を使用した三層構造の製品です。
青紙鋼を使用している為、手入れが悪いと刃の部分に錆びがきますが、表面は錆びません。 青紙鋼は最高級の鋼ですので、よく切れ、切れ味も長持ちします。 和庖丁タイプと洋庖丁タイプがございます。 
表面にステンレス（ステンレスSUS410） 、刃の部分にSLD鋼を使用した三層構造の製品です。
鋼のSLDは、ステンレス並みのクロームと多くの炭素やモリブデン・バナジウム等を多く含んでいますので、炭素鋼（一般的な包丁）のように赤錆することなく、硬くて粘りがあります。 和庖丁タイプと洋庖丁タイプがあり、和庖丁タイプの柄は、特殊加熱処理（特許）により生まれた抗菌柄を使用しております。 |
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3,600円（ 税込 ）
